【2019冬季限定 Winter Limited】

雖然前些日子剛推出了台灣茶系列，但我們長期以來的主力商品『季節限定』系列墨水，將在進入今年最後的階段，也就是我們第一次推出的『冬季限定』墨水。
本次墨水的三個顏色為冬霽、霧淞、冬筍，分別為藍色、綠色、黃色系墨水。

雖然台灣四季氣候宜人，但想必這幾天大家有明顯感受到寒流的威力，正巧這幾天剛好台灣的中部天氣十分晴朗，如同冬霽所描述的天氣一般，冷冽，但豔陽高照，不知道山上是否已經出現了霧淞？但可以確定的是，雲林的竹山在上個月時，早就已經開始採收冬筍了！

本次系列就是描述這樣子，屬於臺灣的冬季風情，希望大家在眼睛被冷空氣凍結的同時，能有個令人感到溫暖的冬天喔！

冬霽 Plastic Sky

帶著惺忪睡眼起床後，望向窗外乞求能有個晴朗的冬日。果不然，太陽正閃耀著光芒，掛在清澈的青空中，好像正在呼喊著大家，快點精神抖擻的開始今天的工作。

簡單的梳洗後，確認鏡中的自己儀容是否乾淨，穿上外套拎起背包後，站在玄關前，複誦著祝福出門一切順利的咒語『手機、錢包、鑰匙』，邁開步伐，走出了大門。

果然，今天的太陽依然像塑膠一樣，沒帶一點熱量的閃耀中，點綴著被寒風凍結的青空。

 ＊霽為古字，意指雨雪過後轉晴，也指澄澈的晴空本身。我們將冬日晴空的冷冽與清澈化為顏色，是為冬霽，讓您在紙筆書寫時感受到冷澈。冷澈帶來思考，在微微的陽光中，你即便孤寂，也在緩緩前行。

霧淞 Hard Rime

入夜之後，山上的冷空氣逐漸降了下來，夜晚刮起的強風，強勁的似乎隨時能將懸崖邊的松樹連根拔起，此時松針開始產生了變化，空氣中的水氣一點一滴的將原本蒼綠的松針抹上一層白霜，直至擾動的大氣逐漸停息。

隔日清晨，穿透早已凍結的空氣，是早已附滿冰晶的枝葉，寧靜的山野中，似乎可以感受到枝芽正在結冰的聲音，清澈，且細微。

冬筍 Winter Bamboo Shoots

在冬季高聳的竹林裡，寒風吹拂的孟宗竹，縮瑟的發出沙沙聲響，甚至和一旁的孟宗竹互相摩擦，嘎～嘎～的叫著。原本以為摩擦雙手可以讓自己暖活些，但這些聲響卻讓空氣充滿了空曠氣息。光聽到，就令人倍感寒冷。

此時的角落，在土壤下10公分的地方，孟宗竹的幼苗正奮力的抵抗沈重且潮溼的土壤，一點一滴的成長茁壯，直到頭上的土壤開了縫隙，冷冽卻清澈的空氣吹了進來，此時最大的風險，大概是清晨上山採收的農民了！只要稱過今天，就有機會成長為高聳入雲的孟宗竹。如果被發現了，只能變成冬季餐桌上的美味冬筍。如果成為冬筍，我希望能和香菇與雞相伴，溫暖的雞湯搭配爽脆的冬筍，至少能讓冷冽的冬季充滿了一點希望。

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【2019秋季限定 Autumn Limited】2019.9.15-12.15

新的季節，新的季節限定。
　
秋季即將到來，在這入冬之前的季節，萬事萬物都在為即將到來的凜冬做準備。植物落葉結果，帶來秋季豐富的色彩；動物換毛，儲存糧食與脂肪，造就此季的肥美記憶。

今年秋季限定墨水，讓我們從臺灣常見的多彩路樹「臺灣欒樹」開始，從日常顏色的變化，到季節物產的豐收——油香肥美的秋刀魚，清甜解膩的文旦。讓我們以墨水帶來秋季的豐收之歌。

✢ 文旦 ✢

每到中秋節前夕，大家總是討論團聚與烤肉。無論桌上與烤網上是哪種油膩濃郁的食材，桌邊總會有個文旦，默默等等待大家茶餘飯後的閒聊，以酸甜甚至帶點苦澀的口感，去除方才的油膩。
調皮的孩子開始在文旦表皮上畫好笑的鬼臉。邪惡的大人們也將吃剩的文旦割成文旦帽，戴在孩子或寵物的頭上。

文旦就在大家的桌邊，見證人們團聚的時刻。

✢ 秋刀魚 ✢

時序入秋，海中有一大群閃亮如刀的魚，正準備從寒冷的北方洄游至溫暖的水域，準備產下他們的後代。為了積蓄長途旅行的能量，他們累積了一整年的油脂。在秋刀魚最肥美的季節裡，每一百公克的秋刀魚，體內的油脂會從十公克提升到二十公克之譜，而這也代表了至少兩倍的濃郁芬芳。

經由燒烤，油脂從魚身內融出，在表皮上散逸香氣。這灰色表皮上的油光，正是美味的證明。

✢ 欒樹 ✢

秋天到來，夏末的殘暑未走，在路樹下遮蔭的你，可曾仰頭注意身邊的色彩？欒樹是台灣顏色變化最豐富的路樹。長年的鬱綠，如雨盛開的金黃花朵，紅豔濃郁但不俗氣的果實，冬季老成且穩重的熟果，欒樹四季皆有其姿色，「四季樹」的稱呼就此而來。

某些地區有以欒樹來判斷颱風季節的記載，金黃色花朵盛開之時，颱風季即將開始；枝頭高掛燈籠般的赤紅果實之時，颱風季也進入了尾聲。

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【2019夏季限定 Summer Limited】2019.6.15-9.15

愛玉（Awkeotsang，愛玉子，アイギョクシ）

清晨的橙黃陽光升起後，熾熱的光線毫不懈怠的發威，翻烤著土地，在人們的皮膚上刺上夏天的痕跡，同時也在土地上撒下了另一抹橙黃。在被北緯23.5°線穿越的嘉義，盛產的只屬於台灣的特別植物，據『台灣通史』記載，是早年清朝商人來到嘉義採買時，看見山澗中漂浮的膠塊，掬而飲之涼沁心脾，判斷是由附近的植物落入水中產生，帶回家請女兒「愛玉」搓洗販售，清涼的口感，迅速地擄獲在炎熱環境下的人們，因此後人便將這個食物稱為「愛玉」，是專屬於台灣夏季的橙黃想像。

西北雨（sai-pak-hōo，夕立，ゆうだち）

夏天灼熱的陽光，在正午午時，帶著摧毀萬物的力量，持續的照射每一寸土地，大地就像快要燃燒起來一樣。但天空開始捲起了一顆顆飽滿的棉花球，太陽似乎想要與其抗衡一般，不停加強火力，但似乎只是讓雲朵更加飽滿，直到雲朵覆蓋了天空。此時，天空落下了第一滴雨水，在你還來不及反應時，千萬的雨水大軍轟然落下，瞬間撫平了被烈日給燃燒的大地。

牽牛（Morning glory朝顔，アサガオ）

雖然因為氣候的關係，台灣幾乎一年四季都有牽牛花盛開，但每年到了夏季，卻是牽牛花綻放的最精彩的時節，不同種類與色彩的牽牛花在這個時間，吸引了大家的目光。而這個時節的夜晚，天上正上演著另一段美麗的故事。據說織女星原本是天帝的女兒，每天辛勤的織布，天帝不忍辛勤的織女這些年來孤單一人，聽聞天河對岸的牽牛星青年十分勤奮，便將女兒許配給牽牛郎。但織女結婚後卻因為沈溺愛情，疏於工作，天帝知道後極為震怒，便將兩人分開，只有每年的七月七日，可以在河邊相會。而據說牽牛花，就是織女思念牛郎時，灑落在人間的眼淚。

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【2019春季限定 Spring Limited】2019.3.15-6.15

有別於其他國家，台灣一年的開始，正好也是春天的開始。在午夜的炮聲響起後，伴隨著新年的儀式，我們進到了下一個春天，萬物欣欣向榮，夢想也開始茁壯。

❀炮花 Firecracker Ashes❀

台灣的民間傳說中，有一個著名的『台灣沉島』傳說。在很久以前，廚房油燈的神靈覺得自己被台灣人冷落了，於是到天庭向玉皇大帝告狀說『台灣人不知感恩』。玉皇大帝聽到後，決定沉掉台灣以示懲罰，台灣人民知道後便向上天祈求原諒，但不知上天是否願意網開一面，時間迫在眉睫時，島上的民眾在經過討論後，決定先將人間的神明請回天庭避難，並和家人聚在一起，準備在沉島之際能與共渡餘生，直到當日子時後，大家發現上天並未降下神罰，此時人們燃放起鞭炮，作為慶祝一年的開始，同時，也告訴遠方的親友一切平安。
最後這些鞭炮的碎屑也變成福氣與財富的象徵，它會被民眾留在家門口，保佑新的一年的平安順遂、財運亨通喔！

❀春泥 Spring Mud❀

三個月前，大地進入凋零的時序，一部分的生物在結束最絢爛的季節後，回歸了土地，經過90個日月讓自己成為最細碎也最具養分的塵土，他們將提供接下來在此萌發的生命源源不絕的力量，成長的更加強壯與健康，而這些生命將繼承先人的韌性與精力，更加驕傲地綻放自我。

❀苦楝 Beadtree❀

過完春節沒多久後，鄉下的田邊小路會開始綻放出一朵朵巨大的紫色煙火，這些紫色花朵是捎來春天氣息的花，他們將隨著時間慢慢變得如同白雪一般雪白，批覆在樹冠上，是否在向我們訴說著冬季對這塊土地的眷戀？
在許多原住民族中，只要看到苦楝的花朵盛開時就知道春天到了，甚至有些族群會拿苦楝的花，劃過鼻頭，祈求帶來一年的好運，而苦楝的果實和樹皮雖然帶有苦味，卻也是十分有效的中藥材。但因為苦楝的臺語讀音與可憐同音，在語言中衍伸了許多悲情的想像，甚至有帶來不幸運的象徵，而因為具有藥效的關係，又與人類有著許多羈絆，只因為語言的隔閡，讓彼此之間無法更近一步發展，是否也是另一種『苦戀』呢？

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